2026年3月25日
在香港Materials+時尚物料展上，材料科學家、初創企業及產業領袖齊聚一堂，討論皮革創新、生物材料與循環製造的未來，以及可持續材料在全球時尚供應鏈中實現規模化的挑戰。
關於材料的討論已大幅超越傳統「皮革 vs所謂 純素皮革」的辯論。在 NextGen 新世代時尚材料 TechTalk上，材料創新者、研究人員及材料初創企業齊聚一堂，探討下一代材料如何從科學發現走向工業規模。
該項目由 Materials+ 推動，匯集了來自生物科技、循環材料及先進皮革創新領域的先驅，The Mills Fabrica南豐作坊擔任共同主辦單位，ISA Next-Gen Materials 為創新合作夥伴，香港紡織及成衣研發中心（HKRITA）與 Material ConneXion 為支持機構。
透過六場演講及一場壓軸 panel 討論，講者探討了一個產業共同面對的挑戰：如何將具潛力的材料轉化為適用於時尚、鞋履及皮具的可行商業供應鏈。
描繪皮革與替代材料的未來
Catherine Mondoa — Material ConneXion 高級材料專家
在論壇開場中，Material ConneXion 的 Catherine Mondoa 對正在重塑全球材料格局的力量作出全面概述。
她的演講指出，當前正處於監管壓力、資源稀缺與品牌可持續承諾交匯的時期，這些因素正同時加速替代材料的探索，並推動傳統皮革創新向前發展。
其中最重要的驅動因素之一是法規。Mondoa 強調即將實施的歐盟森林砍伐法規（EUDR），該法規要求在歐洲銷售皮革或相關商品的企業提供詳細的可追溯性，證明其材料與森林砍伐無關。該法規將於 2026 年 12 月對大型企業生效，並於 2027 年 6 月擴展至較小型企業，為品牌重新審視採購策略帶來強大誘因。
同時，更嚴格的化學品標準——包括對六價鉻、偶氮染料及甲醛的限制——亦正在重塑全球鞣製工藝。
然而，創新並不限於替代材料。Mondoa 指出皮革化學領域亦出現多項突破，例如 Archroma 的 AVICUERO® 無鉻鞣製技術可減少廢水並消除浸酸步驟，而 Zeology® 鞣製系統則利用天然礦物取代重金屬。
在這些發展的同時，一波新材料亦正在湧現。例如 Banofi Biomaterials 開發的香蕉纖維物料，；以及 Modern Meadow 的 INNOVERA™，一種以植物蛋白與生物聚合物工程製成的膠原蛋白概念材料。
回收材料亦逐漸受到重視。Catherine提到 Pelinova® 再生皮革，透過將回收皮革纖維與 Lyocell 結合，形成完全生物基的複合材料。
這些技術共同指向一個未來：皮革創新、回收與生物科技將走向融合，而非彼此競爭。
生物材料從實驗室走向規模化
Ronda de Bie — ISA Next-Gen Materials 高級銷售副總裁
如果說 Mondoa 的演講描繪了整體格局，那麼 ISA Next-Gen Materials 的 Ronda de Bie 則聚焦於產業最迫切的營運挑戰：規模化。
儘管許多生物材料在早期開發階段引起高度關注，但真正能從原型走向工業製造的案例仍然不多。
根據 de Bie 的說法，成功取決於三個因素：製造兼容性、供應鏈整合以及產品設計的匹配。
ISA 的策略以 COSM 為核心，這是一個材料平台，旨在開發能在工業條件下運作的生物基材料，同時保持耐用性、柔軟性與視覺品質。
ISA 不將新材料視為皮革或合成材料的簡單替代品，而是倡導「設計先行」的方式。在這一模式下，品牌會根據新材料的特性來開發產品，而非將其套用於既有產品結構之中。
這一策略反映出時尚與汽車產業的轉變，企業正逐步在產品開發的早期階段整合材料創新。
最終，Ronda指出，材料革命不僅由科學推動，更依賴於創新者、製造商及品牌之間的合作，並具備全球規模化生產的能力。
將農業廢棄物轉化為高端材料
宋悠洋— Peelsphere 創辦人
最受關注的演講之一來自生物材料初創企業 Peelsphere 的創辦人宋悠洋。
Peelsphere 利用水果廢棄物、藻類及農業副產品開發材料，並將這些資源轉化為適用於時尚、配件及室內應用的生物工程材料表面。
該公司的核心技術將生物廢棄物中的微納米纖維分離並重新組合，形成具備時尚產品所需柔韌性與耐用性的結構材料。
Peelsphere 的產品包括 Algaeskin™（一種透明的藻類材料）以及 Bestwaste™（一種強化植物基材料），可應用於鞋履及汽車內裝等領域。
該初創企業已獲得奢侈品牌與可持續投資者的關注，並透過 Kering 的創新計劃獲得認可，同時亦與 BMW、Balenciaga、Nike 及 Tiffany & Co. 等品牌進行實驗性合作。
這些合作顯示品牌對於生物材料在未來產品策略中的應用需求正在提升。
宋悠洋強調，其目標不僅是創造皮革替代品，而是建立一個將農業廢棄物轉化為有價值工業資源的循環材料系統。
菌絲材料與生物製造的興起
Gigi Jung — MYCEL 策略與業務總監
隨後，討論轉向當前最受關注的材料前沿之一：菌絲材料。
在材料創新領域中，菌絲材料的出現是最受矚目的發展之一。MYCEL 的 Gigi Jung 分享了該技術如何開始從實驗室階段走向工業生產。
MYCEL 是一家於 2020 年自 Hyundai Motor Company 分拆成立的生物科技公司，專注於開發由菌絲（真菌的根狀結構）培養而成的材料。與傳統透過化學或機械方式製造不同，該材料是透過生物生長形成，並呈現出類似皮革的自然紋理表面。
Gigi 解釋，公司目標不僅是開發替代材料，而是建立一個生物製造材料的工業平台。MYCEL 的專有技術 Liquid Surface Static Cultivation（LSSC）可透過控制發酵過程，使菌絲片材生長，從而生產具有穩定結構與性能的材料。
目前，公司試點工廠每年可生產約 13,000 張材料，而下一階段的製造系統則計劃將產量提升至約 500,000 張，並採用可再生能源進行生產。
MYCEL 的材料平台包括 LSSC MAT™（一種未經合成塗層的純菌絲材料），以及 CELMURE™（一種含有 95–99% 菌絲、經工程設計以提升強度與柔韌性的多層材料系統）。
她強調，材料的未來不僅取決於創新本身，更取決於能否建立整合生物技術、製造與循環設計的可擴展系統。
可降解性：材料討論中被忽略的關鍵
Ricky Kwan — MM Limited 聯合創辦人及董事
當許多關於可持續材料的討論集中於生物基成分時，MM Limited 的 Ricky Kwan 指出，真正的問題在於材料的終端影響（end-of-life）。
許多被標榜為「純素皮革」的材料仍含有大量塑膠成分，使其難以降解。
MM Alternative Leather 採取不同的方式。該材料以 FSC 認證紙張及 BCI 棉布製成，打造出一種既能模擬皮革外觀與觸感，同時具備可降解性的植物基材料。
關鍵在於，該材料已通過 ISO 14855-1 堆肥測試標準，在 180 天內可達到超過 90% 的降解率。
Ricky 亦展示了一個與酒店業合作的循環供應模式。酒店使用過的床單被回收為棉纖維，再轉化為材料基底，製成替代皮革產品，最終再回到酒店應用，形成一個閉環材料系統。
該模式顯示，材料創新不應僅限於生產階段，還必須延伸至廢棄物管理與循環供應鏈。
Nuvi：重新審視皮革替代材料的敘事
Christophe Cappon — Nuvi 聯合創辦人
在演講系列的最後，Nuvi 聯合創辦人 Christophe Cappon 對當前材料討論提出了一個具挑戰性的觀點。
Nuvi 的演講探討了傳統皮革與塑膠基替代材料之間的環境權衡。
透過如「No Beef」、「Plastic Pandemic」及「Nothing Like Leather」等鮮明的訊息，Christophe 呼籲產業跳脫行銷敘事，回到材料的完整生命週期影響進行評估。
許多被標榜為可持續的合成替代材料，仍高度依賴石油基聚合物，帶來微塑膠與長期環境影響的問題。
他指出，與其追求完美模仿皮革，設計師應該接受新材料的獨特特性，發展新的設計語言，而非複製既有材料。
Panel 討論：連結創新與商業
整個議程以一場名為「Together for Tomorrow: Accelerating Sustainable Innovations for Business Success」(攜手共創未來：加速永續創新，實現商業成功)的討論作結。
該討論由 The Mills Fabrica 的 Chaucer Ma 主持，並匯集了來自整個議程的講者。
與會者一致認為，次世代材料面臨的最大障礙，是創新與工業規模生產之間的「死亡之谷」。
許多初創企業雖然開發出具潛力的技術，但在取得製造能力、資金及供應鏈合作方面面臨困難，因而難以達到商業規模。
討論亦指出設計的重要性。品牌在採用新材料時，必須重新思考產品開發策略，而非將創新材料視為現有材料的直接替代。
最終，該討論強調了一個貫穿整個 TechTalk 的核心訊息：未來的時尚材料發展，不僅取決於科學突破，更取決於整個產業生態系的協作——從研究機構、製造工廠到時尚品牌。
