2026年3月25日
在香港Materials+时尚物料展上，材料科学家、初创企业及产业领袖齐聚一堂，讨论皮革创新、生物材料与循环制造的未来，以及可持续材料在全球时尚供应链中实现规模化的挑战。
关于材料的讨论已大幅超越传统「皮革 vs所谓 纯素皮革」的辩论。在 NextGen 新世代时尚材料 TechTalk上，材料创新者、研究人员及材料初创企业齐聚一堂，探讨下一代材料如何从科学发现走向工业规模。
该项目由 Materials+ 推动，汇集了来自生物科技、循环材料及先进皮革创新领域的先驱，The Mills Fabrica南丰作坊担任共同主办单位，ISA Next-Gen Materials 为创新合作伙伴，香港纺织及成衣研发中心（HKRITA）与 Material ConneXion 为支持机构。
透过六场演讲及一场压轴 panel 讨论，讲者探讨了一个产业共同面对的挑战：如何将具潜力的材料转化为适用于时尚、鞋履及皮具的可行商业供应链。
描绘皮革与替代材料的未来
Catherine Mondoa — Material ConneXion 高级材料专家
在论坛开场中，Material ConneXion 的 Catherine Mondoa 对正在重塑全球材料格局的力量作出全面概述。
她的演讲指出，当前正处于监管压力、资源稀缺与品牌可持续承诺交汇的时期，这些因素正同时加速替代材料的探索，并推动传统皮革创新向前发展。
其中最重要的驱动因素之一是法规。 Mondoa 强调即将实施的欧盟森林砍伐法规（EUDR），该法规要求在欧洲销售皮革或相关商品的企业提供详细的可追溯性，证明其材料与森林砍伐无关。该法规将于 2026 年 12 月对大型企业生效，并于 2027 年 6 月扩展至较小型企业，为品牌重新审视采购策略带来强大诱因。
同时，更严格的化学品标准——包括对六价铬、偶氮染料及甲醛的限制——亦正在重塑全球鞣制工艺。
然而，创新并不限于替代材料。 Mondoa 指出皮革化学领域亦出现多项突破，例如 Archroma 的 AVICUERO® 无铬鞣制技术可减少废水并消除浸酸步骤，而 Zeology® 鞣制系统则利用天然矿物取代重金属。
在这些发展的同时，一波新材料亦正在涌现。例如 Banofi Biomaterials 开发的香蕉纤维物料，；以及 Modern Meadow 的 INNOVERA™，一种以植物蛋白与生物聚合物工程制成的胶原蛋白概念材料。
回收材料亦逐渐受到重视。 Catherine提到 Pelinova® 再生皮革，透过将回收皮革纤维与 Lyocell 结合，形成完全生物基的复合材料。
这些技术共同指向一个未来：皮革创新、回收与生物科技将走向融合，而非彼此竞争。
生物材料从实验室走向规模化
Ronda de Bie — ISA Next-Gen Materials 高级销售副总裁
如果说 Mondoa 的演讲描绘了整体格局，那么 ISA Next-Gen Materials 的 Ronda de Bie 则聚焦于产业最迫切的营运挑战：规模化。
尽管许多生物材料在早期开发阶段引起高度关注，但真正能从原型走向工业制造的案例仍然不多。
根据 de Bie 的说法，成功取决于三个因素：制造兼容性、供应链整合以及产品设计的匹配。
ISA 的策略以 COSM 为核心，这是一个材料平台，旨在开发能在工业条件下运作的生物基材料，同时保持耐用性、柔软性与视觉品质。
ISA 不将新材料视为皮革或合成材料的简单替代品，而是倡导「设计先行」的方式。在这一模式下，品牌会根据新材料的特性来开发产品，而非将其套用于既有产品结构之中。
这一策略反映出时尚与汽车产业的转变，企业正逐步在产品开发的早期阶段整合材料创新。
最终，Ronda指出，材料革命不仅由科学推动，更依赖于创新者、制造商及品牌之间的合作，并具备全球规模化生产的能力。
将农业废弃物转化为高端材料
宋悠洋— Peelsphere 创办人
最受关注的演讲之一来自生物材料初创企业 Peelsphere 的创办人宋悠洋。
Peelsphere 利用水果废弃物、藻类及农业副产品开发材料，并将这些资源转化为适用于时尚、配件及室内应用的生物工程材料表面。
该公司的核心技术将生物废弃物中的微纳米纤维分离并重新组合，形成具备时尚产品所需柔韧性与耐用性的结构材料。
Peelsphere 的产品包括 Algaeskin™（一种透明的藻类材料）以及 Bestwaste™（一种强化植物基材料），可应用于鞋履及汽车内装等领域。
该初创企业已获得奢侈品牌与可持续投资者的关注，并透过 Kering 的创新计划获得认可，同时亦与 BMW、Balenciaga、Nike 及 Tiffany & Co. 等品牌进行实验性合作。
这些合作显示品牌对于生物材料在未来产品策略中的应用需求正在提升。
宋悠洋强调，其目标不仅是创造皮革替代品，而是建立一个将农业废弃物转化为有价值工业资源的循环材料系统。
菌丝材料与生物制造的兴起
Gigi Jung — MYCEL 策略与业务总监
随后，讨论转向当前最受关注的材料前沿之一：菌丝材料。
在材料创新领域中，菌丝材料的出现是最受瞩目的发展之一。 MYCEL 的 Gigi Jung 分享了该技术如何开始从实验室阶段走向工业生产。
MYCEL 是一家于 2020 年自 Hyundai Motor Company 分拆成立的生物科技公司，专注于开发由菌丝（真菌的根状结构）培养而成的材料。与传统透过化学或机械方式制造不同，该材料是透过生物生长形成，并呈现出类似皮革的自然纹理表面。
Gigi 解释，公司目标不仅是开发替代材料，而是建立一个生物制造材料的工业平台。 MYCEL 的专有技术 Liquid Surface Static Cultivation（LSSC）可透过控制发酵过程，使菌丝片材生长，从而生产具有稳定结构与性能的材料。
目前，公司试点工厂每年可生产约 13,000 张材料，而下一阶段的制造系统则计划将产量提升至约 500,000 张，并采用可再生能源进行生产。
MYCEL 的材料平台包括 LSSC MAT™（一种未经合成涂层的纯菌丝材料），以及 CELMURE™（一种含有 95–99% 菌丝、经工程设计以提升强度与柔韧性的多层材料系统）。
她强调，材料的未来不仅取决于创新本身，更取决于能否建立整合生物技术、制造与循环设计的可扩展系统。
可降解性：材料讨论中被忽略的关键
Ricky Kwan — MM Limited 联合创办人及董事
当许多关于可持续材料的讨论集中于生物基成分时，MM Limited 的 Ricky Kwan 指出，真正的问题在于材料的终端影响（end-of-life）。
许多被标榜为「纯素皮革」的材料仍含有大量塑胶成分，使其难以降解。
MM Alternative Leather 采取不同的方式。该材料以 FSC 认证纸张及 BCI 棉布制成，打造出一种既能模拟皮革外观与触感，同时具备可降解性的植物基材料。
关键在于，该材料已通过 ISO 14855-1 堆肥测试标准，在 180 天内可达到超过 90% 的降解率。
Ricky 亦展示了一个与酒店业合作的循环供应模式。
酒店使用过的床单被回收为棉纤维，再转化为材料基底，制成替代皮革产品，最终再回到酒店应用，形成一个闭环材料系统。
该模式显示，材料创新不应仅限于生产阶段，还必须延伸至废弃物管理与循环供应链。
Nuvi：重新审视皮革替代材料的叙事
Christophe Cappon — Nuvi 联合创办人
在演讲系列的最后，Nuvi 联合创办人 Christophe Cappon 对当前材料讨论提出了一个具挑战性的观点。
Nuvi 的演讲探讨了传统皮革与塑胶基替代材料之间的环境权衡。
透过如「No Beef」、「Plastic Pandemic」及「Nothing Like Leather」等鲜明的讯息，Christophe 呼吁产业跳脱行销叙事，回到材料的完整生命周期影响进行评估。
许多被标榜为可持续的合成替代材料，仍高度依赖石油基聚合物，带来微塑胶与长期环境影响的问题。
他指出，与其追求完美模仿皮革，设计师应该接受新材料的独特特性，发展新的设计语言，而非复制既有材料。
Panel 讨论：连结创新与商业
整个议程以一场名为「Together for Tomorrow: Accelerating Sustainable Innovations for Business Success」(携手共创未来：加速永续创新，实现商业成功)的讨论作结。
该讨论由 The Mills Fabrica 的 Chaucer Ma 主持，并汇集了来自整个议程的讲者。
与会者一致认为，次世代材料面临的最大障碍，是创新与工业规模生产之间的「死亡之谷」。
许多初创企业虽然开发出具潜力的技术，但在取得制造能力、资金及供应链合作方面面临困难，因而难以达到商业规模。
讨论亦指出设计的重要性。品牌在采用新材料时，必须重新思考产品开发策略，而非将创新材料视为现有材料的直接替代。
最终，该讨论强调了一个贯穿整个 TechTalk 的核心讯息：未来的时尚材料发展，不仅取决于科学突破，更取决于整个产业生态系的协作——从研究机构、制造工厂到时尚品牌。
